Kuchnie na zamówienie a aranżacje. – dla przyszłych domowników aranżacja kuchni pod w kątem wizualnym często jest na pierwszym miejscu. Jednak przede wszystkim należy skupić się nad jej funkcjonalnością. Cóż z tego że kuchnia będzie przepiękna jak będzie kompletnie nie funkcjonalna a codzienne z niej korzystanie będzie po prostu udręką.
Rozpoczynając budowę domu to przeważnie mamy w projekcie rozplanowaną kuchnię. Jest to przykładowy plan rozmieszczenia sprzętów i szafę. Jednak to nie projektant budynku będzie z kuchni korzystał tylko my sami, więc niekoniecznie musimy się na ten projekt decydować. Warto jednak zanim zaczniemy robić podłączenia i kontakty spotkać się ze stolarzem i zaprojektować funkcjonalną kuchnie na zamówienie naszych marzeń. W której wszystkie sprzęty będą miały swoje miejsce a kuchnia będzie ergonomiczna.
Bez znaczenia czy sami wcielimy się w rolę projektanta czy też zatrudnimy projektanta to warto podejść do tego tematu bardzo poważnie.
Strefy funkcjonalne w kuchni na zamówienie
Jeżeli jesteśmy zwykłym użytkownikiem kuchni to nie myślimy że w niej występuje jakiś podział na strefy.
Jednak te hipotetyczne strefy mają kolosalny wpływ na jakość naszej pracy w kuchni i sposób poruszania.
Strefa magazynowania – tutaj mamy produkty spożywcze które nie zostaną od razu wykorzystane do gotowania i zjedzenia, ale żadna kuchnia bez nich się nie obejdzie.
Kiedyś była to spiżarka lub piwniczka. Był czas kiedy te wnętrza poznikały z projektowanych domów. Obecnie klienci zaczęli zwracać uwagę czy będą mieli gdzie przechowywania produkty spożywcze więc projektanci umieszczają je w nowych domach i mieszkaniach.
W typowej kuchni nieodzownym elementem strefy przechowywania jest lodówkę oraz szafki na produkty, które nie wymagają chłodu do przechowywania.
Strefę przechowywania – powinno się umieszczać jak najbliżej wejścia do kuchni aby jak najmniej nosić ciężkie torby.
Strefa zmywania – to miejsce gdzie oprócz zlewu, suszarki, zmywarki powinien się znaleźć kosz na śmieci, który najczęściej wstawia się do szafki pod zlewem.
Strefa przygotowania posiłków -najważniejsza przestrzeń w naszej kuchni. Projektując tą strefę pamiętajmy aby zlew nie był bezpośrednio przy indukcji. W końcu będziemy potrzebować miejsca aby przygotowywać potrawy. Warto też nad blatem zainstalować listwę ledową. Dobre oświetlenie ułatwi nam pracę. W pobliżu głównego miejsca roboczego na blacie dobrze znaleźć miejsce na deski, tarki, noże, miski, tarki i przyprawy.
Strefa bezpośredniego gotowania – tu mamy gaz lub indukcję , piekarnik i mikrofalówkę. Do gotowania potrzebujemy garnków i patelni, naczyń szklanych żaroodpornych, warto aby w tej strefie były pod ręką !
Trójkąt roboczy w kuchnie na zamówienie
Najłatwiejsze to rozplanowania pod kątem stref roboczych są duże kuchnie zbudowane na planie prostokąta. Jednak nawet gdy mamy kuchnie małą i wąską to warto poświęcić czas aby była dobrze rozplanowana
Przy projektowaniu kuchni warto wspomóc się zasadą trójkąta roboczego. Zasad ta opiera się na tym że w rogach trójkąta znajdują się zlew , lodówka i indukcja a odległości pomiędzy sąsiednimi rogami trójkąta wynoszą od 90 do 200 cm. Takie rozplanowanie daje nam gwarancję że wszystkie rzeczy potrzebne w kuchni będziemy mieli pod ręką.
Jeżeli mamy kucnie na jednej ścianie lub na planie litery L to również pod podanymi wyżej sprzętami nie należy przekraczać odległości 2m.
Ciągi komunikacyjne w kuchni
Zasada swobodnego przemieszczania w kuchni polega na pozostawianiu odległości pomiędzy przeciw – stojącymi szafkami na minimum 90 cm. Nie jest to ścisła reguła ważne by nie było mniej. W przypadku mniejszej odległości może występować problem z przemieszczaniem i otwieraniem sprzętów i szafek.
